Doživite in kupite
 
90 min 45 min
Bogato z vitamini Malo holesterola
nazaj

Priprava

Priprava

Bolonjska omaka:

  1. Očistimo čebulo, česen, korenje in stebla zelene. Vse skupaj narežemo na manjše kose, damo v QuickCut in na drobno nasekljamo.
  2. Enoto Eurasia postavim na Navigenio in segrevamo na najvišji stopnji (6) do področja za pečenje. Pri nadzoru temperature si pomagamo z Viziotermom.
  3. Ko dosežemo področje pečenja v enoto damo mleto meso in znižamo stopnjo segrevanja na 1/3 (2). Meso popražimo.
  4. Dodamo mešanico nasekljane zelenjave in popražimo tudi to skupaj z mesom. Dodamo paradižnikovo pasto, juho in paradižnike v koščkih ter dobro premešamo.
  5. Enoto pokrijemo in zvišamo stopnjo segrevanja. Segrevamo do področja za kuhanje (korenček). Spet si pri nadzoru pomagamo z Viziotemom. Kuhamo 20 minut v področju za kuhanje. Ker imamo Navigenio in Aavdioterm, lahko vse to prepustimo samodejnemu kuhanju (A).
  6. Na koncu dodamo mediteranske začimbe, začinimo po okusu in dodamo še oljčno olje. Premešamo in postrežemo k njokom. Zraven postrežemo še nariban parmezan.

 Bučni njoki:

  1. Bučo očistimo, odstranimo semena in narežemo na večje kose.
  2. Iz peki papirja s pomočjo pokrovke 24 cm izrežemo krog s premerom 24 cm. Enoto 24 cm postavimo na Navigenio. Segrevamo na najvišji stopnji (6) do področja za pečenje. Pri nadzoru temperature si pomagamo z Avdiotemom.
  3. Ko dosežemo področje pečenja in Avdioterm zapiska v enoto vstavimo izrezan peki papir in naj položimo kose buče. Enoto prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko.
  4. Na enoto poveznemo okrog obrnjene Navigenio, ki ga nastavimo na nižjo stopnjo (ena črtica). Popekamo 25 minut. Pri nadzoru časa si lahko pomagamo z Avdiotemom, ki ga nastavimo na 25 minut. Na Avdiotemu se mora pojaviti simbol za povezavo, na Navigeniu pa začne utripati modra lučka. Čas pečenja 25 minut je odvisen tudi od vrste buče.
  5. Po končanem pečenju kose buče prestavimo v posodo in jih zmečkamo, da dobimo pire. Počakamo, da se pire ohladi.
  6. Bučnemu pireju dodamo približno 1 in pol ČŽ soli. Dodamo še moko in iz zmesi zgnetemo gladko in enotno testo.
  7. Na delovni površini iz testa oblikujemo svaljke. Svaljke narežemo na manjše koščke v velikosti njokov. S pomočjo vilice koščke oblikujemo v obliko njoka.
  8. V enoto vlijemo večjo količino vode. Vodo segrejemo do vrelišča in solimo. V vrelo vodo vsujemo del njokov in počakamo, da priplavajo na površino.
  9. Kuhane njoke preložimo v ogreto posodo in na enak način skuhano še preostale njoke.


Energijska vrednost na porcijo: 479 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Lonec 24 cm 3,5 l

Več receptov

Testenine,riž, krompir & ostalo

Rižota s svežim čemažem

Zelenjava & stročnice

Šparglji z mavrično prilogo

Omake & omake za prigrizke

Holandska omaka