15 min 3 min
Bogato z vitamini Malo maščob Malo holesterola Malo kalorij
nazaj

Priprava

Priprava

  1. Iztisnemo sok limone in vanj gladko vmešamo moko.
  2. Zrezke položimo med dve foliji za živila in jih potolčemo do tankega.
  3. HotPan ponev postavimo na Navigenio in jo pokrito segrevamo na najvišji stopnji segrevanja (6) do področja za pečenje. Pri nadzoru temperature si pomagamo z Viziotermom. Vizioterm vklopimo, ga nataknemo na Avdioterm in z vrtenjem poiščemo področje za pečenje (meso).  
  4. Takoj ko Avdioterm zapiska in smo dosegli področje pečenja, znižamo stopnjo segrevanja na 1/3 (2). Ponev odkrijem in vanjo položimo zrezke. Ponev ponovno pokrijemo in segrevamo do točke obračanja pri 90 °C. Za nadzor temperature ponovno uporabimo Avdioterm, ki ga nastavimo na področje za pečenje. V tem primeru nas Avdioterm opozori, da smo dosegli področje za pečenje, ali da smo dosegli temperaturo obračanja.
  5. Pri temperaturi obračanja zrezke obrnemo in Navigenio ugasnemo. Zrezke začinimo s soljo in poprom in prelijemo z limonino omako. Ponev ponovno pokrijemo.
  6. Ponev prestavimo na ognjevarno površino in pustimo stati še dobri 2 minuti, preden lahko zrezke postrežemo.  

Energijska vrednost na porcijo: 146 kcal

Doživite AMC