50 min 120 min
S nízkym obsahom glutamánu Bohaté na vitamíny Nízkokalorické S nízkym obsahom laktózy S nízkym obsahom cholesterolu
staré

Príprava

  1. Pomaranč umyte v horúcej vode a kôru nastrúhajte na jemné hoblinky. Zmiešajte s cukrom, čiernym korením, soľou a koriandrom a touto zmesou potrite lososa. Zakryte a dajte na cca 2 hodiny marinovať do chladničky.
  2. Pomocou pokrievky 24 cm vyrežte z papiera na pečenie kruh a vložte ho do kombinovanej naparovacej jednotky. Filet z lososa opláchnite studenou vodou, osušte papierovou utierkou a položte do kombinovanej naparovacej jednotky.
  3. Hrniec dobre vyložte alobalom, vložte dnu drevené chipsy a zakryte pokrievkou. Hrniec postavte na Navigenio a ohrievajte na stupni 6 až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie.
  4. Kombinovanú naparovaciu jednotku s lososom postavte na hrniec a znova zakryte pokrievkou.
  5. Navigenio zapnite na «A», cca 10 minút duste v programe 60 °C.
  6. Údeného a duseného lososa môžete podávať buď hneď ešte teplého alebo podľa chuti aj studeného.

tips

Kým sa dosiahne ideálna teplota 60 °C, ubehne zopár minút. Tento čas je potrebný, pretože Navigenio ohrieva mimoriadne šetrne, aby teplota príliš nestúpla.

Hodí sa k tomu aj dip z čerstvého syra s trochou hrubozrnnej horčice, nastrúhanou pomarančovou kôrou a čiernym korením.

Nutričné ​​informácie na porciu: 300 kcal

Použitý výrobky

  • Nádoba 24 cm, 2.5 l
  • Naparovacia jednotka 20/24cm
  • Mobilná varná platňa "Navigenio"
  • Akustická kontrola "Audiotherm"
Zažite AMC