Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nasekajte. Mrkvu očistite a nakrájajte na drobné kocky.
Cibuľovú zmes dajte do hrnca, nasaďte EasyQuick s tesniacim krúžkom 24 cm. Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie v okienku, prepnite na nízky stupeň a opražte cibuľovú zmes.
Pridajte sójovú sekanú, krátko opražte. Vmiešajte paradajkový pretlak, pridajte fazuľu, kukuricu, nasekané paradajky a vývar a všetko dobre zmiešajte. Dochuťte soľou, čiernym korením, kajenským korením a koriandrom.
Nasaďte EasyQuick, hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu až po dosiahnutie ukazovateľa Para v okienku, prepnite na nízky stupeň a cca 10 minút duste v režime Para.
Vyrežte z papiera na pečenie kruh a vložte ho do sitového nadstavca. Tortilly po jednej vyberte z obalu a uložte ich jednu na druhú do sitového nadstavca.
Po uplynutí doby dusenia nasaďte sitový nadstavec na hrniec. EasyQuick znova nasaďte, hrniec na najvyššom stupni ohrievať až po dosiahnutie ukazovateľa Para, prepnite na nízky stupeň a cca 1 minútu ohrievajte v režime Para.
Plnku dochuťte a podávajte s tortillami a ostatnými prísadami.
tips
Tip pre všetkých, ktorým bezmäsitá varianta ešte nie je taká známa: Pokúste sa o to proste znova. Dobre ochutené chutí „sin carne“ minimálne tak dobre ako varianta s mäsom. Kto to nemá rád, môže si opiecť asi 400 g mletého mäsa.
Ak nemôžete zohnať sójovú sekanú, môžete použiť aj sušený granulát (postupujte podľa návodu na obale).
