Príprava

1. Na mlynčeku na mäso pomeľte odrezky z prosciutta cruda alebo iné mäso, paradajky, olivy, bazalku a cesnak. Všetko dobre premiešajte. 

2. Odstráňte z celých morčacích pŕs odstávajúcu spodnú časť  (vnútorný prsný sval). Vo veľkej časti ostrým nožom vytvorte čo najväčšiu kapsu. Naplňte ich pripravenou mäsovou zmesou. „Zašite“ kapsu dreveným špáradlom.

3.Na Navigeniu na stupni 6 nahrejte za pomoci Audiothermu-u nádobu 3,5l 24 cm s EasyQuick-om na symbol kotlety.

4. Kým sa vám zohrieva nádoba, okoreňte mäso korením provensálske byliny a pripravte si rozmarín.

5. Mäso vložte do nádoby a dobre pritlačte. Opäť uzavrite EasyQuicko-om.

6. Nasaďte Audiotherm a nastavte ho opäť na symbol kotlety. Na displeji bude už len svietiť symbol kotlety.

7. Navigenio nechajte stále nastavené na stupeň 6. Keď Audiotherm zapípa otočte mäso a dajte naňho 2 vetvičky rozmarínu.

8. Zavrite opäť EasyQuicko-om. Navigenio prepnite na „A“, na Audiotherme nastavte 20 minút, dvakrát ním zatočte a nastavte na symbol pary.

9. Po ukončení prípravy nakrájajte mäso na pekné plátky a servírujte.

Použitý výrobky

  • Mobilná varná platňa "Navigenio"
  • Nádoba 24 cm, 3.5 l
  • Naparovacia pokrievka "EasyQuick"
  • Akustická kontrola "Audiotherm Plus"

Ďalšie recepty

Zažite AMC