• Paella Valenciana

    Paella Valenciana

50 min 35 min
Glutenarm Vitaminreich Laktosearm
staré

Príprava

  1. Rozdeľte mäso na kusy. Ošúpte cesnak a nakrájajte ho najemno na kocky. Obarte paradajky horúcou vodou, stiahnite z nich šupku a nakrájajte ich na kocky. Ošúpte zelené fazuľové struky a prekrojte ich na polovicu.
  2. Pomocou Audiothermu nahrejte HotPan 32 cm na maximálnom stupni ohrevu po okienko pečenia.
  3. Keď Audiotherm zapípa, vložte kusy mäsa a zo všetkých strán ich opečte (nechajte sporák zapnutý na najvyššom stupni). Vložte cesnak a opečte ho spolu s mäsom. Pridajte fazuľu, nakrájané paradajky a vodu. 
  4. Nasaďte pokrievku, zadajte na Audiotherme čas varenia 20 minút, nasaďte ho na Visiotherm a otáčajte ním, kým sa nezobrazí symbol zeleniny. Akonáhle ukazovateľ dosiahne okienko zeleniny, prepnite sporák na nízky stupeň ohrevu (1/3).
  5. Po uplynutí času varenia pridajte ryžu, šafran a soľ. Zadajte na Audiotherme ďalších 15 minút času varenia, nastavte opäť Audiotherm na okienko zeleniny a varte na nízkom stupni.
  6. Pridajte olivový olej, osoľte a okoreňte.

TIP: Obohaťte paellu čerstvou bielou fazuľou. Dajte do nádoby spolu so zelenými fazuľovými strukmi cca 100 g čerstvej bielej fazule a duste spolu s ostatnými surovinami.

Pozrite si naše Rezeptvideo na YouTube!

Nutričné ​​informácie na porciu: 665 kcal