• Lievance s domácim džemom

    Lievance s domácim džemom

40 min 8 min
Vegetariánske
staré

Príprava

Príprava džemu:

  1. Umyte jahody, očistite ich a nakrájajte na kúsky. V nádobe 20 cm 4,0 l zmiešajte jahody so želírovacím cukrom, poodtŕhajte listy mäty a najemno ich nasekajte.
  2. Za miešania priveďte na najvyššom stupni ohrevu do varu.
  3. Pridajte limetkovú šťavu a bazový sirup a za miešania nechajte na nízkom stupni cca 5 minút bublotajúc povariť, až hmota nezačne želírovať.
  4. Podľa chuti rozmixujte, pridajte mätu a ešte raz priveďte do varu. Vypnite.
  5. Ihneď naplňte do dobre vyčistených pohárov, uzavrite a nechajte úplne vychladnúť.

Príprava lievancov:

  1. Zmiešajte všetky suroviny v kombinovanej mise24 cm.
  2. Pomocou Audiothermu nahrejte panvicu HotPan 28 cm na Navigeniu nastavenom na stupni 6 po okienko pečenia.
  3. Akonáhle Audiotherm zapípa, vypnite Navigenio a dajte do panvice 4 malé porcie cesta. Prepnite Navigenio na stupeň 2.
  4. Nasaďte znova pokrievku. Akonáhle červený ukazovateľ Visiothermu dosiahne bod otočenia pri 90 °Ca zaznie akustický signál, lievance otočte na druhú stranu.
  5. Nasaďte znova pokrievku. Akonáhle teplota dosiahne znova 90 °C, sú lievance hotové.
  6. Zvyšné lievance upečte podľa uvedeného postupu na nízkom stupni ohrevu. Pri posledných lievancoch budete eventuálne musieť zvýšiť stupeň ohrevu. Správny moment pre obrátenie je vždy pri 90 °Ca lievance sú hotové, akonáhle teplota dosiahne znova 90 °C.
  7. Lievance podávajte podľa chuti s domácim džemom.

TIP: Nahraďte smotanu kokosovým mliekom alebo v polovičnom množstve normálnym mliekom, ušetríte tak veľa kalórií. Cesto na lievance chutí ešte lepšie, ako ho po vymiešaní necháte chvíľu odstáť.

Pozrite si naše Rezeptvideo na YouTube!