• Rizoto podľa Karottiny

    Rizoto podľa Karottiny

20 min 20 min
staré

Príprava

 

  1. Mrkvu a šalotky očistite a nadrobno pokrájajte.  Šalotku dajte do nádoby, prikryte pokrievkou a pomocou Audiothermu nastavte Navigenio na stupeň 6, kým sa objaví symbol pre pečenie.
  2. Pridajte ryžu a duste na nízkom stupni.
  3. Pridajte mrkvu a zeleninový vývar a poriadne premiešajte. Nasaďte Secuqucick Softline a uzavrite. Navigenio prepnite na režim Automatika, na Audiotherme nastavte čas na P, nasaďte a točte kým sa objaví symbol Soft.
  4. Petržlen oberte zo stonky a nadrobno nasekajte. Syr nakrájajte na kocky.
  5. Secuquick po uplynutí doby varenia položte na obrátenú pokrievku a nechajte odtlakovať .  Secuquick zložte, vmiešajte syr a maslo a nechajte rozpustiť.
  6. Pridajte petržlen a ochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením.

TIP: Ak nemáte Taleggio, môžete použiť aj iný korenistý mäkký alebo tavený syr