• Fritované jablkové hranolky

    Fritované jablkové hranolky

15 min 2 min
Bohaté na vitamíny Nízkotučné
staré

Príprava

Príprava

  1. Umyte jablká, pokrájajte na polovice, odstráňte jadrovník a pokrájajte na hranolky.
  2. Rozšľahajte mlieko a vajce v kombimiske.
  3. Obaľte jablkové hranolky jeden za druhým múkou, zmesou z vajec a mlieka a múkou na obaľovanie a uložte na tanier.

Fritovanie

  1. Dajte olej do HotPan 24 cm, položte pokrievku a zohrejte pomocou Audiothermu na Navigeniu na stupni 6 až po okno pre pečenie.
  2. Navigenio znížte na stupeň 2, vložte prvú polku jablkových hranoliek a položte pokrievku. Nastavte Audiotherm opäť na okienko pre pečenie.
  3. Obráťte po dosiahnutí bodu obrátenia pri 90 °C a duste tak dlho, ako si želáte. Potom vyberte jablkové hranolky a nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri.    
  4. Postupujte rovnako aj pri druhej polke jablkových hranoliek.

Na dip

1. Vyšľahajte smotanu, zamiešajte s ostatnými prísadami a podávajte k fritovaným jablkovým hranolkám.