• Tekvicová polievka s amarettom

    Tekvicová polievka s amarettom

15 min 15 min
staré

Príprava

1. Pripravte si suroviny

2. Tekvicu ošúpte a a nakrájajte na kocky. Osušenú tekvicu vložte do nádoby GourmetLine.

3. Nádobu postavte na sporák a nastavte ho na najvyšší stupeň. Zapnite Audiotherm, nastavte v ňom dobu varenia cca 15 minút, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol zeleniny. 

4. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty, znížte teplotu a dovarte.  

5. Po uplynutí doby varenia pridajte jablkovú šťavu, vývar a smotanu a tyčovým mixérom mixujte, kým dosiahnete krémovú konzistenciu. Ochuťte amarettom, soľou, korením a muškátovým orieškom. 

 

Tip:

  • Z tekvice pripravíte nielen lahodnú polievku, ale obsahuje aj mnoho cenných minerálnych látok, napr: betakarotén, draslík a železo ako aj  mnoho vlákniny. 
  • Niektoré druhy tekvice, napr. hokaido, nie je potrebné pred prípravou ošúpať. Niektoré druhy majú tvrdšiu šupu (napr. maslová alebo muškátová tekvica). Aj táto je jedlá, ale vyžaduje podstatne dlhšiu dobu varenia. 

Nutričné ​​informácie na porciu: 134 kcal