• Bulgurový šalát

    Bulgurový šalát

20 min 2 min
Bohaté na vitamíny Vegetariánske S nízkym obsahom laktózy
staré

Príprava

  1. Pripravte bulgur podľa návodu na obale. Očistite cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky. Očistite špicatú papriku a nakrájajte ju na pásiky.
  2. Vložte cibuľu do nádoby, zakryte pokrievkou a ohrejte na najvyššom stupni po okienko pečenia.
  3. Snímte pokrievku, osmažte cibuľu na nízkom stupni. Pridajte mokrú papriku a ohrejte na najvyššom stupni po okienko zeleniny.
  4. Varte na nízkom stupni cca 2 minúty. Odstavte zo sporáka a ochuťte soľou a korením.
  5. Očistite paradajky a ošúpte šalátovú uhorku, vyberte jadierka a nakrájajte na kocky.
  6. Rozvoľnite uvarený bulgur a ochuťte ho soľou, korením a rascou. Vmiešajte paprikovo-cibuľovú zmes, paradajky, uhorku, olivový olej a citrónovú šťavu a dochuťte.
  7. Rozdrobte ovčí syr na hrudky. Poodtŕhajte lístky petržlenu a posekajte ich. Poukladajte ovčí syr na šalát a posypte petržlenom.

Nutričné ​​informácie na porciu: 420 kcal