• Bravčové medailónky s citrónovo-petržlenovou kôrkou

    Bravčové medailónky s citrónovo-petržlenovou kôrkou

30 min 9 min
Bohaté na vitamíny Nízkokalorické S nízkym obsahom laktózy
staré

Príprava

  1. Umyte citrón horúcou vodou, nastrúhajte najemno kôrku, vytlačte šťavu. Ošúpte jablká, nakrájajte na štvrtiny a vyberte jaderník, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
  2. Očistite cibuľu a nakrájajte na tenké plátky.
  3. Poodtŕhajte lístky petržlenu a najemno ich nasekajte, rozdrobte chleba na toasty, oboje zmiešajte s olejom, syrom, zvyšnou citrónovou šťavou a citrónovou kôrkou a ochuťte koreninami.
  4. Ohrejte nádobu na najvyššom stupni po okienko pečenia. Vložte medailónky a pečte na nízkom stupni, kým sa nedosiahne bod otočenia pri 90°C.
  5. Snímte pokrievku, otočte mäso, nasaďte znova pokrievku a na vypnutej varnej platni nechajte ešte 2 minúty pôsobiť. .
  6. Vyberte medailónky a ochuťte koreninami. Dajte do nádoby cibuľu, jablká a víno, ohrejte na najvyššom stupni po okienko zeleniny a cca 3 minúty varte na nízkom stupni.
  7. Ochuťte jablčnú zeleninu, poukladajte na ňu medailónky.
  8. Porozdeľujte na kúsky mäsa petržlenovú zmes. Nasaďte Navigenio v preklopenej polohe a zapekajte na vysokom stupni cca 4 minúty.

Nutričné ​​informácie na porciu: 280 kcal