• Šparglji z mavrično prilogo

    Šparglji z mavrično prilogo

40 min 20 min
Bogato z vitamini Bogato z balastnimi snovmi Malo kalorij
nazaj

Priprava

Priprava:

  1. Očistimo in pripravimo šparglje tako, da jim odstrani trše dele (običajno spodnja 1/3). Šparglje dobro omočimo in jih položimo v ovalno cedilo vstavek. Vstavek cedilo stavimo v Oval in ga pokrijemo. Postavimo na enoto za segrevanje. Avdioterm vklopimo in nastavimo 20 minut. Nato Avdioterm zataknemo za Vizioterm in poiščemo področje za kuhanje (korenček).
  2. Oval segrevamo na najvišji stopnji. Ko dosežemo področje za kuhanje znižamo stopnjo segrevanja. Šparglje kuhamo v tem področju največ 20 minut odvisno od njihove debeline.
  3. Drobnjak narežemo na majhne obročke. Na drobno nasekljamo tudi liste peteršilja. Rdečo redkev očistimo in narežemo na drobne kocke. Na drobne kocke narežemo tudi trdo kuhana jajca Vse te sestavine zmešamo in začinimo z oljem, soljo in poprom.
  4. Rezini toasta narežemo na kocke in jih v Sauteuse popečemo do zlato rumene barve.
  5. Pripravljene šparglje položimo na krožnik in jih posujemo s pripravljeno zmesjo zelišč in zelenjave. Po vrhu potresemo še z nadrobljenim parmezanom in popečenimi kockami tasta. Takoj postrežemo.

Energijska vrednost na porcijo: 240 kcal