• Quiche s puranjim mesom

    Quiche s puranjim mesom

60 min 40 min
Bogato z vitamini
nazaj

Priprava

  1. Za krhko testo umesite vse sestavine. Testo razvaljajte s kuhinjskim valjarjem na premer približno 22 cm. Pustite v hladilniku približno 1 uro.
  2. Puranjo salamo narežite na majhne kose, operite in narežite na kolobarje. Olupite česen in ga sesekljajte na drobno. Šampinjone očistite s krtačo ali krpo in jih narežite na rezine.
  3. Zmešajte mleko, jajca in azijsko omako. Potrgajte lističe peteršilja in jih na drobno sesekljate. Peteršilj, malo curryja v prahu in malo soli dodajte zmesi jajc in mleka.
  4. Izrežite krog na papirju za peko s pokrovom premera 24 cm, papir in steno posode na rahlo premažite z zmehčanim maslom. Zmešajte puranjo salamo, šampinjone, por, česen in sir.
  5. Mešanico dajte v posodo, prelijte z zmesjo jajc in mleka, na vrh pa dajte krhko testo. Posodo dajte na štedilnik, na glavo obrnjeni Navigenio namestite na posodo, na štedilniku nastavite nizko temperaturo, regulator na Navigeniu obrnite na nizko stopnjo. Pecite quiche približno 20 minut. Izključite štedilnik in le z Navigeniom pecite še približno 20 minut.
  6. Quiche pustite, da se hladi 5 minut, nato ga previdno stresite na krožnik.