• Drobno krušno pecivo

    Drobno krušno pecivo

45 min 8 min
Malo holesterola Malo kalorij
nazaj

Priprava

      1.     V skledi zmešajte moko, sol, suhi kvas in sladkor v prahu ter naredite vdolbino v sredini.

      2.     Dodajte mleko in maslo ter nenehno mešajte, da bo nastalo gladko testo. Pustite ga na toplem mestu približno 30 minut.

      3.     Razvaljajte testo na debelino približno 1,5 cm na delovni površini, ki jo prej potresite z moko in steklenim kozarcem izrežite kroge s premerom 5 cm.

      4.     S pokrovom 24 cm izrežite krog iz papirja za peko. Z Audiothermom segrejte posodo na Navigeniu na jakost 6 do okna za pečenje.

      5.     Dajte posodo na obrnjen pokrov, v posodo dajte papir za peko, razrezano testo zložite na papir, med kosi pa pustite malo prostora.

      6.     Najprej dajte izključeno ploščo Navigenio, obrnjeno z grelno ploščo na posodo, in pecite približno 5 minut. Nato regulator Navigenio obrnite na nizko stopnjo in pecite približno 3 minute, dokler ni pripravljeno.

      7.     Krušno pecivo je najboljše mlačno.