• Bolonjske testenine z lečo

    Bolonjske testenine z lečo

25 min 4 min
Bogato z balastnimi snovmi Malo maščob Malo holesterola
nazaj

Priprava

  1. Listnato zeleno in korenje očistite in narežite na kockice. Olupite čebulo in česen ter ju hitro narežite.
  2. Posodo segrejte na najvišji stopnji do okna za pečenje. Zmanjšajte toploto, popražite slanino, narezano na kocke. Počasi dodajte čebulo, česen, zeleno in korenje ter ves čas mešajte.
  3. Deglazirajte z rdečim vinom, zalijte z jušno osnovo in pasiranim paradižnikom. Dodajte lečo, tesetnine in lovorov list. Vse dobro premešajte, namestite Secuquick softline in ga zaklenite. Na najvišji stopnji segrejte do prvega okna soft, zmanjšajte toploto in na najnižji stopnji kuhajte približno 4 minute.
  4. Odstranite semena iz čilija in ga sesekljajte na drobno. Pustite, da upade pritisk v posodi, in odstranite Secuquick. Vzemite ven lovorov list, dodajte čili in balzamični kis, začinite s soljo, kumino in sladkorjem.