- Красную свеклу и картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук-порей очистите, помойте и нарежьте кольцами. С яблока снимите кожуру, разрежьте его на четыре части, удалите сердцевину с косточками и нарежьте на небольшие кубики.
- Выложите в кастрюлю овощи, чеснок, яблоко, лавровый лист и добавьте бульон. Закройте крышкой Секуквик, нагрейте на максимальном уровне нагрева до появления отметки в первом окне индикации "Софт", затем под давлением доведите до готовности при малой мощности в течение ок. 8 минут.
- У укропа удалите стебли и листья мелко порубите. Смешайте укроп, хрен и молодой сыр, добавьте по вкусу соль и перец.
- Снизьте давление в кастрюле и снимите крышку Секуквик. Выбросьте лавровый лист, добавьте оливковое масло, перетрите суп в пюре, добавьте по вкусу соль, перец и бальзамический уксус.
- Поджарьте хлеб в тостере, порежьте его на полоски и намажьте соусом-кремом из хрена. Подавайте кростини к супу.
Наши советы для похудения:
- Несмотря на сладкий вкус в красной свекле содержится очень мало калорий.
- Красная свекла содержит много балластных веществ, которые способны вызывать чувство насыщения в течение длительного времени.
- Натуральный краситель бетанин укрепляет иммунную систему и способствует профилактике сердечнососудистых заболеваний.
