- Мидии тщательно промыть и очистить щеткой, удалить усики. Удалить все раскрывшиеся мидии.
- Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. Морковь и корень петрушки очистить и нарезать мелкими кубиками. Ощипать веточки петрушки и кервеля от стеблей, зелень измельчить.
- Лук и чеснок выложить в Евразию, закрыть крышкой и разогреть при максимальной температуре до появления отметки в окне индикации "Жарка".
- Добавить морковь, корень петрушки и половину зелени петрушки и кервеля, все вместе немного обжарить.
- Влить вино и лимонный сок, посолить и поперчить. Добавить мидии и разогреть кастрюлю до появления отметки в окне индикации "Овощи". Переключив плиту на меньшую степень нагрева, тушить ок. 6 минут, пока мидии не раскроются.
- Удалить все нераскрывшиеся мидии. Подавать, посыпав оставшейся зеленью.
