• Яблочный пирог

    Яблочный пирог

10 мин 10 мин
назад

Подготовка

  1. Взбейте яйцо со сливками и сахарной пудрой. Очистите яблоко, удалите косточки, нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Выложите слоеное тесто по кругу диаметром порядка 24 см (чуть меньше чем дно HotPan 24 см). Вырежьте круг из бумаги для выпечки диаметром чуть больше, чем получившийся круг из слоеного теста (так чтобы пирог можно было позже легко вынуть из сковороды при помощи бумаги для выпечки).
  3. Поместите основу из теста с бумагой для выпечки в HotPan, в нескольких местах проколите тесто вилкой. Включите плиту на самый сильный огонь, разместите сверху Navigenio, установив регулятор мощности на максимум. Пока Navigenio мигает красным/синим цветом, установите на таймере около 3-х минут (с индукцией около 2 минут) в Audiotherm и предварительно запеките.
  4. Выключите плиту (оставьте индукцию примерно на 100 ватт), присыпьте тесто молотым миндалем, затем выложите на тестовую основу ломтики яблока, аккуратно залейте сливочной смесью. Поместите Navigenio снова, установив регулятор мощности на высокий уровень. Пока Navigenio мигает красным/синим цветом, установите 2 минуты в Audiotherm. Выпекайте яблочный пирог до тех пор, пока на поверхности не появятся первый золотисто-коричневый «румянец».
  5. Затем установите регулятор мощности Navigenio на низкий уровень и используйте Audiotherm, запекайте пирог еще около 5 минут до полной готовности.

Пищевая ценность в одной порции: 225 kcal