• Средиземноморское рисовое блюдо с рыбой

    Средиземноморское рисовое блюдо с рыбой

20 мин 12 мин
назад

Подготовка

  1. Очистите лук, чеснок и перец чили, мелко покрошите. Очистите болгарский перец и нарежьте дольками. Бланшируйте помидоры в кипящей воде, затем окуните помидоры в холодную воду, снимите кожицу. Нарежьте кубиками.
  2. Положите нарезанный лук, чеснок и перец чили в сковороду HotPan, накройте крышкой. Поставьте сковороду на плиту, включите максимальный огонь. Установите Audiotherm на Visiotherm и поверните до символа жарки.
  3. Когда Audiotherm подаст звуковой сигнал при достижении окна жарки, уменьшите огонь до минимума и энергично перемешайте содержимое сковороды. Добавьте рис, перемешайте всю массу. Добавьте бульон и болгарский перец, включите огонь на максимум, доведите до индикатора приготовления овощей, затем уменьшите огонь и готовьте примерно 10 минут.
  4. Разрежьте филе рыбы на маленькие кусочки, смешайте с лимонным соком, заправьте солью и перцем.
  5. Добавьте к кусочкам рыбы нарезанные кубиками помидоры, заправьте оливковым маслом. При необходимости вновь включите огонь и томите содержимое сковороды примерно 2 минуты. Заправьте солью и перцем, мелко накрошите листья базилика и посыпьте зеленью блюдо перед подачей.

Пищевая ценность в одной порции: 430 kcal