• Бисквитный пирог

    Бисквитный пирог

30 мин 20 мин
назад

Подготовка

1. Отделите белки и желтки. Отдельно взбейте белки и 0,5 стакана сахара, добавьте 0,5 пакетика ванилина и продолжайте взбивать до образования однородного пышного крема. Яйца должны быть холодными из холодильника, взбивайте миксером.

2. Отдельно взбиваем желтки с 0.5 стакана сахара ,добавляя  0.5 пакетика ванилина . Взбиваем до образования однородной пышной массы белого цвета .

3. Соединяем две массы и постепенно вмешиваем муку. Перемешайте ложкой. Для пышности бисквита пирог готовим без разрыхлителя и соды.

4. Положите бумагу для выпечки в емкость 24 см 3.5 л и вылейте тесто. Поставьте емкость на плиту Навигенио и установите мощность на уровень 2. Закройте емкость крышкой, поместите прибор Аудиотерм на Визиотерм и поворачивайте до появления на дисплее окна жарки (символ "стейк").

5. По достижении индикатором температуру окна жарки и сигнала прибора Аудиотерм поставьте емкость в перевернутую сервировочную крышку. Плиту Навигенио помести поверх емкости для выпечки. Задаем режим автоматического приготовления и запекаем в течение 9-10 минут на минимальной мощности Навигенио.

6. По окончании заданного времени приготовления выньте бисквит и разрежьте на 2 коржа. В прослойку между коржами добавьте начинку по вкусу. Это может быть варенье, сгущенка, лимонный крем или джем.

7. В нашем рецепте мы используем начинку из яблок. Нарежьте яблоко тонкими дольками и положите в емкость 20 см 2.3 л. Добавьте 1 ст.л меда и 2 ст.л сахара. На мощности плиты Навигенио карамелизуем, постепенно помешивая.

8. По появлении прозрачности поместите яблоки на нижний корж и закройте вторым коржом.

9. Посыпьте пирог сверху сахарной пудрой. Можете подготовить любые формы из бумаги и сделать пирог с рисунком или словами!