O sistema de cozedura AMC para toda a família

O sistema inteligente de confecção AMC

Valoriza uma cozinha saudável e fica feliz quando os seus pratos têm um sabor delicioso? Quer poupar tempo e energia ao cozinhar? Procura ideias de receitas para se inspirar?

O inovador e de alta qualidade sistema de confecção AMC satisfaz todas as suas necessidades culinárias. Qualquer um destes é mais importante para si - a interação de qualidade, funcionalidade e tecnologia permite-lhe desfrutar de todos os benefícios.

Além disso, encontrará inspiração numa vasta gama de receitas que foram criadas especialmente para o seu sistema de confecção AMC que o acompanhará na sua cozinha diária. Portanto, nenhum desejo fica por realizar.

Descubra agora o sistema de confecção AMC e inspire-se.

Que vantagens lhe oferece o sistema de confecção AMC?

O sistema de confecção inteligente AMC baseia-se num circuito fechado de água nas unidades AMC. Graças a tecnologias únicas, oferece-lhe um controlo ideal da temperatura e do tempo para cozinhar com economia de tempo e energia, prazer nutritivo e saudável e, acima de tudo, pratos deliciosos.

O sistema de confecção AMC não só é particularmente eficiente e de alta qualidade, como também abre possibilidades completamente novas para si - seja para refeições diárias ou um menu gourmet para uma ocasião especial. Mas o sistema de cozinha AMC deve ser definitivamente uma coisa para si: inspiração e o melhor apoio para os seus projetos na cozinha.

Além do sistema de confecção certo, diferentes ingredientes também exigem o método de cozedura certo. Desta forma, os pratos não são apenas seguros, mas parecem uma brincadeira de crianças.

Confecciinar sem adição de gordura

Este método de confecção é particularmente adequado para assar vários tipos de carne, mas também para cozer pão fino ou vegetais. Este método permite que a carne seja assada e transformada na temperatura ideal de confeccção e no momento perfeito. E tudo sem adicionar gordura.

Vantagem: Agora pode evitar o superaquecimento de gorduras e reduzir a formação de substâncias nocivas.

Cozinhar sem adição de água

Este método de confecção é particularmente adequado para cozinhar os diferentes tipos vegetais e batatas. Este processo envolve cozinhar suavemente os ingredientes (principalmente vegetais ou frutas) no seu próprio líquido e condensação apenas, a uma temperatura de cerca de 80 – 98 °C.

Vantagem: Esta técnica de preparação suave retém as vitaminas, minerais e substâncias vegetais bioativas delicadas, permitindo-lhes atingir todo o seu potencial.

Vaporização com EasyQuick

Este método de confecção é particularmente adequado para cozinhar pratos de peixe, legumes, bolinhos e muito mais. Qualquer prato que funcione bem num vaporizador também é adequado para cozinhar a vapor com o EasyQuick. Com base neste processo podemos cozer suavemente o alimento no vapor, a 97 – 99 °C.

Vantagem: Gasta menos energia e também aquece mais rapidamente do que os vapores convencionais, já que a área de cozedura é muito menor

Confecção rápida suave e turbo com Secuquick softline

Este método é particularmente adequado para pratos que precisam ser confeccionados por um longo tempo, como carne refogada, ensopados, caldos, legumes e vegetais congelados, bem como massas e risotos. Este processo coze os ingredientes a temperaturas superiores a 100 °C.

Vantagem: A temperatura mais alta torna a preparação mais rápida do que com métodos convencionais.

Confeccionar e gratinar com Navigenio

Este método de confeccção é particularmente adequado para cozinhar pizzas, bolos e pão, bem como para gratinar legumes ou caçarolas. A função gratinante pode até ser usada para preparar pratos de carne com crostas.

Vantagem: Confeccionar e gratinar com Navigenio é prático, fácil de manusear e, acima de tudo, eficiente em termos energéticos.

Grelha Aberta

Este método de confecção é particularmente adequado para refeições rápidas e lanches com tempos de preparação curtos, como pratos com ovos ou pão sírio. Com este processo, a temperatura de preparação perfeita é controlada não com o Visiotherm, mas sim com a adição de uma gota de água. Aqui, novamente, uma vez atingida a temperatura de confecção perfeita, o prato é fácil de preparar. Grelhar geralmente leva tão pouco tempo que podemos "olhar" para o ponto de viragem.

Vantagem: Maneira fácil e descomplicada de preparar alimentos

Fritar de forma profunda

Este método de confecção é particularmente adequado para fritar/assar pratos clássicos fritos, como batatas fritas, nuggets de frango ou donuts doces fermentados. Com este processo, a temperatura do óleo de fritura é controlada com o Visiotherm. Isto garante que a temperatura inicial ideal para fritar seja atingida.

Vantagem: Graças ao controle de temperatura, o óleo não superaquece. Isto significa que não será produzida acrilamida ou acroleína nocivas.

Função 60 °

Este método de confecção é particularmente adequado para aquecer, mas também para fumar alimentos quentes ou cozinhar sous-vide a 60 °C. Este processo só funciona se o Navigenio e o Audiotherm forem utilizados em conjunto. Aqui, o interior da Unidade AMC é lentamente aquecido a 60 °C e a temperatura é mante-se estável.

Vantagem: Aquecimento suave / aquecimento dos alimentos

Cook & Go

O companheiro na cozinha que nunca mais vai querer perder: o novo aplicativo Cook & Go! Experimente simples, rápido e garantido para cozinhar com sucesso e inspire-se em receitas deliciosas. Saiba mais agora e transfira-o gratuitamente na sua App Store!

Descubra agora

Onde posso comprar produtos AMC?

Não encontrar o sistema de confecção AMC inteligente em estabelecimentos comerciais . A AMC oferece-lhe a oportunidade de testar produtos gratuitamente antes de os comprar. Marque já uma Experiência AMC onde vai assistir ao seu próprio programa de culinária AMC - virtualmente ou pessoalmente. Os nossos consultores AMC mostrarão como é fácil cozinhar refeições deliciosas e saudáveis e responderão a todas as suas perguntas.

Saiba mais

Experience the advantages of the AMC cooking system at an AMC Cooking Show

Quanto custam os produtos AMC?

Você escolhe e define seu o sistema de confecção AMC depois de o conhecer e escolher entre o vasto número de uniadades AMC. O seu consultor AMC irá ajudá-lo e criar uma oferta adaptada exatamente às suas necessidades.

Saiba mais

The AMC Food Lab: A holistic centre of competence

Receitas deliciosas e inovação no AMC Food Lab

O AMC Food Lab é o nosso centro de excelência em nutrição, criação de receitas, desenvolvimento de produtos, monitorização de tendências e formação culinária. A nossa equipa de especialistas em nutrição, alimentação e cozinha está constantemente à procura de inovações nestas áreas e em torno delas.

Acerca do Food Lab

Kitchen Innovation Award 2021

O AMC Premium Cooking System foi escolhido pela LifeCare.Network como o "KitchenInnovation of the Year 2021" e recebeu o "Golden Award"

Os nossos produtos destacam-se particularmente no que diz respeito à funcionalidade, inovação, benefícios do produto, design e propriedades dos materiais.

Prémio Inovação na Cozinha 2023

A AMC recebeu o Kitchen Innovation Award 2023 pela sua App de culinária guiada "Cook & Go" nos critérios de funcionalidade, conveniência do utilizador, inovação, benefício do produto e qualidade do design.