• Nuggetsy AMC z kurczaka

    Nuggetsy AMC z kurczaka

15 min. 5 min.
powrót

Przygotowanie

  1. Pokroić pierś z kurczaka na kawałki wielkości kęsa, doprawić solą i pieprzem.
  2. Roztrzepać jajko w głębokim talerzu. Mąkę oraz bułkę tartą umieścić w osobnych miskach Combi.
  3. Umieścić kawałki mięsa najpierw w misce z mąką. Zamknąć miskę przykrywką i potrząsać miską tak, aby wszystkie kawałki mięsa zostały dokładnie pokryte mąką. Następnie, używając widelca, zanurzyć je w roztrzepanym jajku. Następnie obtoczyć w bułce tartej w taki sam sposób, jak wcześniej w mące. Odstawić do lodówki na ok. 30 minut.
  4. Wlać olej do patelni HotPan, przykryć pokrywką, postawić na Navigenio. Ustawić 6 stopień energii grzejnej na Navigenio. Włączyć Audiotherm, założyć go na Visiotherm i obracać, aż pojawi się symbol smażenia (kotlet).
  5. Audiotherm wyemituje dźwięk po osiągnięciu temperatury idealnej do smażenia (wskazówka Visiothermu osiągnie strefę smażenia – kotlet). Należy wówczas ustawić 2 stopień energii grzejnej, umieścić nuggetsy w patelni HotPan i przykryć patelnię pokrywką. Używając Audiothermu, smażyć do momentu osiągnięcia temperatury 90°C. Następnie przemieszać nuggetsy i smażyć, aż uzyskają oczekiwany kolor. Wyjąć i odsączyć na papierowym ręczniku kuchennym.

Wartość odżywcza 1 porcji: 660 kcal