• Dip ziemniaczano-czosnkowy

    Dip ziemniaczano-czosnkowy

30 min. 13 min.
powrót

Przygotowanie

  1. Nieobrane, umyte ziemniaki umieścić we wkładzie Softiera 20 cm. Do naczynia wlać filiżankę wody, a następnie umieścić w środku wkład Softiera. Nałożyć pokrywę szybkowarową Secuquick.
  2. Podgrzać na najwyższym poziomie energii grzejnej do osiągnięcia okienka „soft”, a następnie gotować pod ciśnieniem na niskim poziomie energii przez ok. 13 minut – w zależności od wielkości.
  3. Pokrywę Secuquick rozszczelnić pod bieżącą wodą. Ziemniaki odstawić na chwilę do ostygnięcia, następnie obrać i utłuc na drobną masę. Wymieszać z sokiem z cytryny, octem, oliwą i jogurtem.
  4. Usunąć skórkę z kromek chleba tostowego, namoczyć je w zimnej wodzie, lekko wycisnąć nadmiar płynu. Dodać do ziemniaków. Czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do mieszanki. Całość dobrze wymieszać.
  5. Doprawić solą i pieprzem. Pozostawić pod przykryciem na co najmniej godzinę.


Wskazówka:
Dip będzie wyjątkowo smaczny i pikantny, jeśli dodamy do niego świeży czosnek. Starszy i podeschnięty czosnek może mieć nieco stęchły smak. Ponadto świeży ma o wiele mocniejszy zapach.

Wartość odżywcza 1 porcji: 405 kcal