• Piadina - Italiaanse 'wrap'

    Piadina - Italiaanse 'wrap'


terug

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten met elkaar tot een glad deeg en laat het een uur rusten in de koelkast.

2. Kneed het deeg opnieuw goed door, verdeel in 9 stukken en rol dun uit. Prik een paar keer met een vork

in elk stuk deeg.

3. Warm de oPan op de hoogste stand op tot de ideale baktemperatuur is bereikt.

4. Zet op een middelhoge stand en leg één piadina in de oPan.

5. Draai na ± 3 minuten om en bak gaar. Herhaal met het resterende deeg.

6. Halveer de piadina, beleg elke helft naar wens en vouw in vieren.