• WAP - Worst met appelmoes en piepers

    WAP - Worst met appelmoes en piepers

15 min 30 min
Vitaminerijk
terug

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snij in stukken van ± 4 cm en doe ze druipnat in een pan 20 cm 2,3 l.
  2. Zet de pan op het kooktoestel en stel in op hoge stand. Zet de Audiotherm aan en stel 25 minuten gaartijd in. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentesymbool verschijnt.
  3. Zet zodra de Audiotherm piept en het groentevenster heeft bereikt, het kooktoestel 2/3 lager en laat verder garen.
  4. Schil ondertussen de appels en verwijder het klokhuis, snij in grove stukken en doe ze druipnat in een pan 20 cm 3,0 l. Warm de pan op de hoogste stand op. Zet de Audiotherm aan en stel 5 minuten gaartijd in. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentesymbool verschijnt.
  5. Pureer na verloop van de gaartijd de appels en voeg boter en eventueel suiker toe.
  6. Zet de pan 24 cm 2,5 l op het kooktoestel en stel in op hoge stand. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het vleessymbool verschijnt.
  7. Verlaag de stand met 2/3 als de Audiotherm piept en het vleessymbool is bereikt en voeg de worsten toe.
  8. Draai de worsten om zodra het keerpunt van 90 °C is bereikt, zet de Audiotherm opnieuw op de Visiotherm en zet het vuur uit.
  9. Laat de worsten nog 1 à 2 minuten rusten in de gesloten pan.