• Vis in zoutkorst

    Vis in zoutkorst

15 min 25 min
Glutenarm Vitaminerijk Koolhydratenarm Lactose-arm
terug

Bereiding

  1. Pluk de kruidenblaadjes en hak ze samen met de salie en de laurierblaadjes fijn in Quick Cut. Rasp de schil van de hele citroen fijn.
  2. Meng alles met het zeezout en het eiwit.
  3. Kruid de binnenkant en de buitenkant van de vis met peper, vul de buik met schijfjes citroen.
  4. Leg het bakpapier in de Ovale Griddle 38 cm 3,5 l er zo in dat het een beetje omhoog staat tegen pan wand.
  5. Leg ongeveer 1/3 van het zoutmengsel op het bakpapier, leg de vis erop en bedek met de rest van het zoutmengsel.
  6. Zet de Ovale Griddle op de Navigenio en stel deze in op automatisch "A", schakel de Audiotherm in, stel ± 25 minuten gaartijd in, zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentesymbool verschijnt.
  7. Open het einde van de gaartijd voorzichtig de zoutkorst, fileer de vis en serveer besprenkeld met wat olijfolie.

Voedingswaarde per persoon: 629 kcal