• Steak & chutney

    Steak & chutney

10 min 8 min
Glutenarm Vitaminerijk Vetarm Calorie-arm Lactose-arm
terug

Bereiding

  1. Neem de steaks ca. 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
  2. Warm een Arondo Griddle 28 cm met behulp van de Audiotherm op de hoogste stand op tot aan het braadvenster.
  3. Dep het vlees met keukenpapier droog.
  4. Als de Audiotherm piept, leg dan de steaks in de Arondo Griddle, zet het deksel erop en zet het kooktoestel op lage stand (1/3).
  5. Stel de Audiotherm opnieuw in op het braadvenster.
  6. Maak de ananas schoon voor de chutney en hak ongeveer 100 g vruchtvlees met Spaanse peper, peper en knoflook in de supersnelle AMC snijder fijn.
  7. Draai het vlees om als het omdraaipunt bij 90° C is bereikt. Zet het deksel erop en neem de Arondo Griddle van de kookplaat. Zet de kookplaat uit.
  8. Laat het vlees trekken tot het naar wens gaar is:
    2 minuten voor rood | 6 minuten voor roze | 8 minuten voor doorbakken.
  9. Serveer met de chutney.

Voedingswaarde per persoon: 325 kcal