• Quinoa-salade

    Quinoa-salade

25 min
Vitaminerijk Cholesterolarm Calorie-arm
terug

Bereiding

  1. Meng de quinoa met 500 ml. bouillon en sluit de pan 20 cm 3,0 l af met de Secuquick Softline 20 cm. Zet de pan op het kooktoestel en zet op de hoogste stand. Schakel de Audiotherm in op "P" (= 20 seconden), zet de Audiotherm op de Visioterm en draai 2 x tot het Soft-symbool verschijnt.
  2. Zet het kooktoestel op lage stand als de Audiotherm piept. Zet de pan met Secuquick Sofline 20 cm na de gaartijd in het omgekeerde deksel, laat vanzelf drukloos worden en neem het deksel er van.
  3. Pel de sjalotten, maak de paprika en tomaten schoon. Snij fijne ringen van de sjalotten en de paprika. Snij de tomaatjes middendoor en snij de ham in reepjes. Maak de vijgen schoon en halveer ze. Snij de feta in blokjes.
  4. Meng voor de vinaigrette de azijn, olie en 200 ml groentebouillon en de takjes tijm tot een dressing. Kruid met peper en zout. Meng de dressing en de overige ingrediënten door de quinoa.