• Pompoensoep met Amaretto

    Pompoensoep met Amaretto

25 min 15 min
terug

Bereiding

  1. Schil      de pompoen, doe ze in blokjes en druipnat in de GourmetLine. Zet op de      kookplaat, stel in op de hoogste stand. Stel de Audiotherm in op ca. 15 minuten      gaartijd, zet op de Visiotherm en draai tot het groentesymbool verschijnt.
  2. Zet      zodra de Audiotherm bij het bereiken van het groetevenster piept, op lage stand      om verder te garen.

Voeg na het einde van de gaartijd de appelsap, bouillon en slagroom toe en pureer met een mixer alles fijn. Maak op smaak met Amaretto, zout, peper en nootmuskaat.

Tip: Pompoen is niet alleen ideaal voor heerlijke soepen, het bevat bovendien veel waardevolle voedingstoffen; b.v. B. Bètacaroteen (provitamine A), mineraalstoffen zoals kalium en ijzer, plus ook veel verzadigende vezels.

 

Voedingswaarde per persoon: 155 kcal