• Paashaasjes

    Paashaasjes

40 min 13 min
Cholesterolarm Vegetarisch Lactose-arm
terug

Bereiding

De bakmix volgens de gebruiksaanwijzing klaarmaken of het deeg als volgt bereiden:  

  1. Kruimel de gist en doe bij de melk. Voeg een theelepel suiker en een eetlepel bloem toe en roer goed samen. Dek het deeg af en laat op een warme plaats rijzen tot het volume duidelijk is toegenomen.
  2. Meng de rest van de bloem met zout in een schotel en druk er een kuiltje in. Voeg het deeg, resterende suiker, boter en ei toe en kneed alles samen tot een glad deeg. Laat afgedekt nogmaals ca. 45 minuten op een warme plaats rijzen.

 Vormen en bakken  

  1. Meng de eierdooier met de melk. Kneed het deeg nog een keer en verdeel het in 6 porties.
  2. Maak van elke portie een dikke rol. Neem er 1/3 af voor het hoofd en maak van de rest van het deeg een ovale vorm. Snij  aan de kortste kant tot de helft in, zodat hoofd en oren ontstaan. Vorm van de rest van het deeg een dunne rol van ongeveer 25 cm, maak er een omgekeerde „6“ van, zodat voorpoten, lichaam en staart ontstaan. Bestrijk de haasjes met het ei-mengsel.
  3. Knip of snij met behulp van een deksel 24 cm een cirkel uit bakpapier. Zet de pan op de Navigenio en zet op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  4. Zet de Navigenio uit zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het braadvenster en leg het bakpapier in de pan. Leg twee haaslichaampjes op het bakpapier, zet er telkens een hoofdje in de juiste positie aan en druk de lichaampjes een beetje aan.
  5. Leg telkens rozijnen voor de ogen en amandelstukjes voor het midden van de oren erop, bestrooi de buik met hagelsuiker.
  6. Zet de pan in een omgedraaid deksel en leg de uitgeschakelde Navigenio er omgekeerd op. Laat ± 5 minuten voorbakken, zet de Navigenio dan op kleine stand en bak met behulp van de Audiotherm ± 8-10 minuten tot ze klaar zijn. Laat ze op een cake rooster afkoelen.
  7. Bak de rest van de haasjes op dezelfde manier. Zet de Navigenio steeds op stand 3 als u de haasjes in de pan legt. Leg de uitgeschakelde Navigenio er weer op en laat ± 5 minuten bakken. Bak daarna op kleine stand met behulp van de Audiotherm ± 8-10 minuten tot ze klaar zijn.

Voedingswaarde per persoon: 448 kcal