• Mediterrane salade met Sint-Jacobsschelpen

    Mediterrane salade met Sint-Jacobsschelpen

10 min 5 min
terug

Bereiding

  1. Doe de voorgekookte tarwe en de groentebouillon in een pan. Maak de selderij en de venkel schoon, snij in dunne reepjes en roer door de tarwe. Hou het bladgroen van de selderij apart.
  2. Spoel de sint jacobsschelpen af en leg ze in de Combi-inzet, zet op de pan en plaats de EasyQuick met dichtingsring 24 cm erop. Zet de pan op de Navigenio en stel in op de automatische stand 'A', stel de Audiotherm in op een gaartijd van ± 5 minuten, zet  op de Visiotherm en draai tot het stoomsymbool verschijnt.
  3. Maak intussen de paprika schoon en snij hem in dobbelsteentjes. Meng de limoenrasp met het limoensap, chilipeper, olijfolie en het selderijblad in de Supersnelle snijder om een dressing te maken.
  4. Zet na afloop van de gaartijd de Combi-inzet in de omgekeerde EasyQuick. Meng de paprika
    door de salade. Serveer de salade met de sint jacobsschelpen en de dressing.