• Linzen salade

    Linzen salade

Glutenarm Vitaminerijk Vezelrijk Cholesterolarm Vegetarisch
terug

Bereiding

1. Schil de ui, knoflook en wortelen en maak de selderij schoon. Snij alles in grove stukken en hak fijn in supersnelle snijder.

2. Meng het in de pan met de linzen en groentebouillon en sluit af het met Secuquick Softline.

3. Zet de pan op Navigenio en stel in op  "A ". Zet Audiotherm Plus aan, voer ± 5 minuten bereidingstijd in (minus extra tijd, zie 'tip') en zodra  "+ " verschijnt, de gewenste tijd voor de start van het kookproces. Zet op de Visiotherm en draai het tot het soft-symbool verschijnt.

4. Snij ondertussen de schoongemaakte tomaten en lente-ui in kleine blokjes en ringen. Pluk de blaadjes van de peterselie en hak ze fijn.

5. Zet de Secuquick aan het einde van de gaartijd in een omgekeerd deksel en laat vanzelf drukloos worden.

6. Meng de overige ingrediënten tot een dressing. Neem de Secuquick er af, laat de linzen lichtjes afkoelen en giet indien nodig wat vloeistof eruit.

7. Meng de linzen en de tomatenstukjes met de dressing, laat het even rusten en serveer lauw warm, bestrooid met lente ui en peterselie.

Tips
Linzen hoeven meestal niet te worden geweekt. Als u voor dit recept gepland koken kiest, kan de bereidingstijd per uur met ± 1 minuut worden verkort.

Voedingswaarde per persoon: 421 kcal