• Lasagne

    Lasagne

30 min 45 min
terug

Bereiding

1. Schil de uien, knoflook en wortelen en hak alles in de Supersnelle snijder zeer fijn.

2. Zet de grote pan op de kookplaat en zet op hoogste stand. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.

3. Zet op lage stand zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het braadvenster en bak het gehakt rul aan. Voeg de groenten toe en bak kort mee, voeg dan de tomatenpuree en gezeefde tomaten, groentebouillon en olijfolie toe en maak eventueel op smaak met peper en zout. Sluit af met de Secuquick softline.

4. Warm op hoogste stand op tot het eerste turbo-venster, zet dan op lage stand en laat met behulp van de Audiotherm in ± 15 minuten gaar worden.

5. Verwarm de bakoven voor op 200 °C (onder- en bovenwarmte).

6. Doe voor de Bechamelsaus de boter in de pan en zet de kookplaat op hoogste stand. Zet op lage stand zodra de boter begint te schuimen en voeg het meel toe. Roer ± 1 minuut  voortdurend met de garde zonder te laten verkleuren. Voeg beetje bij beetje de wijn, bouillon en melk onder het roeren toe. Laat de saus op lage stand ± 5 minuten licht koken. Maak op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

7. Maak de Secuquick aan het einde van de gaartijd drukloos en neem van de pan af.

8. Vet een grote lasagnere of ovenschaal in met boter en vul afwisselend met: bolognesesaus, lasagnebladeren, bechamelsaus en Parmezaanse kaas (herhalen).

9. Zet de lasagne op de onderste stand in de oven en bak ± 30 minuten (afhankelijk van de mate van bruining, in de laatste 10 minuten de grill aanzetten).

10. Neem de lasagne uit de oven en laat voor serveren ± 15 minuten rusten.

Voedingswaarde per persoon: 722 kcal