• Kippenborst en bonte lentegroenten

    Kippenborst en bonte lentegroenten

20 min 30 min
Vitaminerijk Vetarm Calorie-arm
terug

Bereiding

Kippenborst:

 

  1. Neem de kippenborst ± 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
  2. Warm de pan 24 cm 2,5 l op de hoogste stand op. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot aan het vleessymbool. Dep het vlees droog met keukenpapier.
  3. Leg zodra de Audiotherm piept en het vleesvenster is bereikt  de kippenborst in de pan, leg het deksel erop en braad op lage stand tot het omdraaipunt bij 90 °C is bereikt. Draai het vlees om en kruid het. Leg het deksel er weer op en schakel het kooktoestel uit.
  4. Laat het vlees -afhankelijk van de dikte- +/- 10 minuten verder garen.

Groenten:

  1. Maak de groenten schoon, snijd in schijfjes of hapklare stukken en doe druipnat in de pan 20 cm 3,0 l. Maak de lente-uitjes schoon, snijd in kleine ringen en verdeel over de groenten.
  2. Zet de Audiotherm op de Visiotherm. Zet de Audiotherm aan en stel 20 minuten in. Draai 2 x tot het groentensymbool verschijnt. Zet op lage stand zodra de Audiotherm piept en laat verder garen. Pluk de peterselieblaadjes eraf en hak fijn met de Quick Cut,  strooi over de groenten en serveer.