• Kids wortel-appel-salade

    Kids wortel-appel-salade

5 min
Glutenarm Vitaminerijk Vetarm Calorie-arm Vegetarisch Lactose-arm
terug

Bereiding

 1 . Meng alle ingrediënten tot en met het snufje suiker en zout met elkaar.

 2 . Was de wortelen en appel, wrijf ze droog en snij in grove stukken.

 3 . Hak de wortelen en appel in gedeeltes klein in de Super Snelle Snijder en meng met de zonnebloempitten door de dressing.

 

Tips

Bij dit recept kan je kleurrijk experimenteren. Meng ook eens met frisse radijsjes of  Koolrabi. Geeft eens extra pit met amandelschaafsel of pompoenpitten.

Zonnebloempitten zijn omhuld met een zaadhuid. De pitten kun je met een goed geweten opknabbelen. Die zijn vitaminerijk en gezond. Het verwijderen van de schaal is meestal lastig. Daarom raden wij aan om de gepelde pitten te kopen.

Wortelen bezitten grote hoeveelheden van het waardevolle bètacaroteen.  Deze oranjerode kleurstof is de voorloper van vitamine A. Dit heeft het lichaam nodig om b.v. te zien, voor huid en haar en voor de groei. Dus niet alleen voor konijntjes een lekkere snack.

Deze salade is ook super geschikt om ook mee te nemen. Gewoon wat in de lunchbox doen en in de schooltas stoppen.

Voedingswaarde per persoon: 64 kcal