• Aardappel-groenten-tortilla

    Aardappel-groenten-tortilla

15 min 15 min
terug

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en de ui en snijd in dunne schijfjes. Maak de courgette en aubergine schoon, snijd ook in dunne plakjes. Roer alles door elkaar.
  2. Doe de olie in de HotPan Prime, leg het deksel erop en zet op de Navigenio. Stel in op stand 6, zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  3. Zodra de Audiotherm het braadvenster bereikt en piept, het aardappelmengsel in de olie doen. Leg het deksel er weer op en zet de Navigenio op automatisch ‘A’. Stel ± 5 minuten gaartijd in op de Audiotherm en gaar in de groetenzone. Draai na afloop van de gaartijd om. Verwijder het vocht aan de binnenkant van het deksel met keukenpapier en leg het deksel er weer op.
  4. Zet de Navigenio weer op automatisch ‘A’. Stel ± 5 minuten gaartijd in op de Audiotherm en gaar in de groetenzone. Klop de eieren los met een beetje zout.
  5. Neem het aardappelmengsel er met een schuimspaan uit, laat uitdruipen en giet de resterende olie uit de pan. Meng het aardappelmengsel met het ei en doe het weer terug in de pan.
  6. Stel in op stand 6 en bak met behulp van de Audiotherm totdat het braadvenster opnieuw is bereikt. Zet de Navigenio uit. Zet de HotPan Prime op een vuurvaste ondergrond en leg de Navigenio er omgekeerd op. Bak de tortilla alleen met de restwarmte van de Navigenio in ± 5 minuten goudbruin.

Voedingswaarde per persoon: 255 kcal