15 min 6 min
terug

Bereiding

  1. Meng rozijnen en rum in een kom en laat ongeveer 1 uur staan. Meng mascarpone en crème fraîche goed. Schil de mango en snij in kleine blokjes. Halveer de passievrucht, schraap het vlees eruit en meng met de mangoblokjes. Open de pistachenoten en hak ze grof samen met de pecannoten in de Quick Cut, voeg ook toe aan het mangomengsel. Verkruimel de zandkoekkoekjes.
  2. Plaats de kookpot 24 cm 3,5 l op de Navigenio en zet hem op stand 6. Schakel de Audiotherm in, plaats hem op de Visiotherm en draai hem 2x totdat het Vleessymbool verschijnt.
  3. Zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het Vleesvenster, plaatst u de kookpot in het omgekeerde deksel. Plaats de eerste deeg in de kookpot, verdeel er de helft van het mascarponemengsel over en verdeel de helft van het mangonotenmengsel erop.
  4. Plaats de Navigenio omgekeerd op de kookpot en zet deze op hoog stand. Terwijl de Navigenio rood / blauw flitste, voert u ongeveer 3 minuten in de Audiotherm en bak.
  5. Haal de pizza eruit, zet de kookpot op Navigenio, zet hem op stand 6 en laat hem 1 minuut opwarmen, plaats hem in het omgekeerde deksel. Plaats de volgende deeg in de pot en bedek deze met hetzelfde mengsel en bak met de Audiotherm zoals beschreven in de vorige stappen.
  6. Verdeel de rumrozijnen over de twee pizza's en bestrooi met de zandkoekjes. Garneer met pepermuntblaadjes en bestrijk royaal met poedersuiker.

Tip:

Laat je fantasie de vrije loop en maak je pizza met je favoriete fruit, noten en meer.

Voedingswaarde per persoon: 627 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Braadpan 24 cm, 3.5 liter

Andere recepten

Groenten & peulvruchten

Seizoensgroenten

Pizza, tarte flambée & snacks

Pizza/Tarte flambée

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Pastaschotel met spinazie, paprika en ham

Ervaar AMC