Maak de courgette en champignons schoon. Snij ze in 1 cm dikke plakken en doe ze in een kom.
Snij de salieblaadjes in fijne reepjes en meng ze met olijfolie, zout en de groenten. Laat ze ± 20 minuten zitten.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het braadvenster, zet dan op lage stand en doe de groenten erin. Rooster zonder deksel, af en toe draaien, tot ze mooi bruin zijn.
Laat de groenten op een bord afkoelen.
Meng roomkaas met mosterd, honing en azijn.
Besmeer de sneetjes brood met het roomkaasmengsel en beleg met de overige ingrediënten.
tips
Voor de broodjes raden we aan ons tomatennotenbrood te gebruiken, dat je ook kunt vinden in onze AMC receptenwereld.
De broodjes in de AMC Sandwich Box zijn veilig verpakt voor picknicks of wandelingen, zodat ze vers blijven en er smakelijk uitzien.
