Verdeel het pizzadeeg in vier porties en rol het uit tot ronde deegvellen op een royaal met bloem bestoven werkvlak. Snij de mozzarella in kleine stukjes.
Zet de pan/kookpot op de Navigenio en verwarm opstand 6 tot het braadvenster wordt bereikt.
Leg de eerste pizzabodem in de pan/kookpot, besmeer met 1/4 van de tomatensaus, bestrooi met wat oregano en verdeel 1/4 van de mozzarella erover.
Leg de Navigenio er omgekeerd bovenop en zet op hoge stand, bak ± 2 minuten.
Haal de pizza uit de pan/kookpot, zet de pan/kookpot terug op de Navigenio op stand 6. Doe de volgende pizzabodem erin, top op dezelfde manier en bak. Zet de pan/kookpot altijd op de Navigenio op stand 6 voor de topping.Verleng indien nodig de baktijden iets.
Breng de pizza op smaak met olijfolie en peper en serveer met geplukte basilicumblaadjes.
