Spreid het pizzadeeg uit op het werkvlak. Wrijf één kant van het pizzadeeg in met een beetje bloem en leg het op een schoon vel bakpapier en leg de met bloem bestoven kant naar beneden.
Knip ronde stukken bakpapier rondom het deeg uit, laat 2 lipjes tegenover elkaar (± 6 cm breed en 4 cm hoog) - zo kun je de pizza gemakkelijk in de pan leggen en er weer uithalen.
Snij de mozzarellasticks in de lengte in vieren.Verdeel over het pizzadeeg, laat ± 1 cm ruimte tot de rand.Vouw de rand van het deeg er overheen en druk aan met een vork.
Verdeel de pizzasaus over het pizzadeeg.Beleg de ene pizza met salami en olijven en de andere pizza met bacon en uien.Strooi er tot slot kaas overheen.
Zet de pan op de Navigenio en verwarm tot aan het braadvenster op stand 6. Leg de eerste bereide pizza met het bakpapier in de pan en blijf nog 1 minuut verwarmen, laat de Navigenio op stand 6 staan.
Zet de pan in de omgekeerde deksel, leg de Navigenioer omgekeerd bovenop en zet op hoge stand, bak ± 3 minuten.
Haal de pizza eruit en zet de pan terug op de Navigenio op stand 6. Leg de tweede pizza met het bakpapier in de pan en verwarm nog 2 minuten.
Zet dan de pan terug in de omgekeerde deksel, leg de Navigenio er omgekeerd bovenop en zet op hoge stand, bak ± 3 minuten.
tips
Als je geen mozzarellastokjes hebt, kun je ook mozzarellaparels gebruiken. Als deze worden gemengd met een beetje gehakte basilicum voordat ze worden opgerold, wordt de kaasrand bijzonder smakelijk.
