Haal de konijnenbouten ± 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
Maak de teentjes knoflook los van de bol en verwijder de buitenste schil. Pel de ui, schil de wortelen en selderij en snij in fijne blokjes. Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Zet dan op lage stand, dep de konijnenbouten droog met keukenpapier en bak ze aan beide kanten bruin.
Neem de bouten er weer uit en fruit de knoflook, de ui en de selderij ook aan. Voeg de tijm, wijn en bouillon toe, breng de bouten op smaak met peper en zout en voeg ze opnieuw toe. Sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de pan op hoogste stand tot het turbovenster wordt bereikt, zet dan op lage stand en gaar ± 20 minuten in de turbozone.
Maak de pan aan het einde van de kooktijd drukloos en haal de Secuquick eraf. Haal de bouten eruit en houd ze warm. Breng de saus op smaak en serveer deze bij de bouten.
