Snij rundvlees en varkensvlees in blokjes van ± 1 cm en meng met olijfolie, paprikapoeder en zout. Marineer ± 30 minuten.
Meng voor de knoedels eieren, olie, zout en bloem goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje bloem toe zodat je een deeg krijgt dat met een zware textuur van de lepel valt.
Schil de wortelen en uien. Snij de wortelen in plakjes van ± 0,5 cm dik, snij de uien fijn in de Quick Cut.
Voeg gemarineerd vlees, wortels, uien en bevroren erwten toe aan de pan.
Voeg groentebouillon poeder en kruiden toe, breng op smaak met peper en giet de helft van het water erbij.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het groentevenster.
Voeg de rest van het water toe. Alles moet nu goed bedekt zijn met vloeistof, doe er indien nodig nog een beetje water bij. Roer de paneermeel erdoor. Snij met een theelepel knoedels af van het voorbereide beslag en voeg direct toe aan de goulash.
Sluit af met de Secuquick softline. Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het turbovenster, zet dan op lage stand en kook ± 12 minuten in de turbozone.
Laat de pan aan het einde van de kooktijd drukloos worden en haal de Secuquick softline eraf. Roer de goulash door en breng op smaak voor het opdienen.
