Meng de bloem, de droge gist en het zout in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg suiker, melk en boter toe en kneed alles tot een glad gistdeeg. Laat het deeg op een warme plaats afgedekt ± 45 minuten rusten totdat het mengsel zichtbaar in volume is toegenomen.
Knip een cirkel uit bakpapier met behulp van een deksel van 24 cm en leg deze in de pan.
Hak de kersen fijn, kneed het gistdeeg op een met bloem bestoven aanrechtblad, rol het dun uit tot een rechthoek en bestrijk het met de jam. Verdeel de kersen erover. Verkruimel wat marsepein en verdeel erover.
Rol alles op, beginnend met de lange zijde, maak een krans en leg deze op het bakpapier in de pan. Knip de bovenkant van de krans in met een schaar, bestrijk met melk en bestrooi met suikerkristallen en amandelschilfers.
Zet de pan op de kookplaat en zet op kleine stand. Leg de Navigenio er omgekeerd bovenop en zet op kleine stand. Bak in ± 40 minuten tot de krans lichtbruin is.
Haal de Paaskrans aan het einde van de baktijd uit de pan en laat afkoelen op een rooster.
