- Pluk de salieblaadjes en hak ze fijn. Was de citroenen af met heet water, droog ze af, rasp de schil en pers ze uit. Roer alles door elkaar met olijfolie en suiker en maak op smaak met peper.
- Maak de paddenstoelen schoon met een penseel of doekje, snij de champignons in dikke plakken. Halveer zo nodig de oesterzwammen.
- Maak de courgettes en aubergines schoon en snij ze in plakjes. Meng de groenten en paddenstoelen met de marinade en laat ± 1 uur intrekken.
- Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het braadvenster, zet dan op lage stand en bak de groenten en de paddenstoeltjes per portie 1 tot 2 minuten aan elke zijde. Haal ze uit de pan, wat zout erop en opdienen.
Gegrilde groente met champignons
25 min
60 min
terug
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 265 kcal
Gebruikte producten
-
Grillpan 32 cm, 2.2 liter «Arondo Grill»
-
Akoestische timer “Audiotherm”
Andere recepten
Pizza, tarte flambée & snacks
Dwergbroodjes
Pizza, tarte flambée & snacks , Groenten & peulvruchten
Bonenwraps met cashewsaus
Vlees, gevogelte & wild