Pel de sjalotten, hak fijn in de Quick Cut en doe ze in de kleine pan. Ontpit de perziken, verwijder het vel en hak het vruchtvlees ook fijn.
Verwarm de pan op de hoogste stand totaan het braadvenster. Zet op lage stand en fruit de sjalotten bruin. Voeg de perziken, tomatenpuree en water toe en breng op smaak met peper, zout en currypoeder.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het groentevenster. Zet op lage stand en gaar ± 10 minuten in de groentezone.
Maak aan één kant meerdere inkepingen in de braadworst. Zet de grote pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot aan het braadvenster. Leg de worsten erin met de inkeping naar boven. Zet de pan in de omgekeerde deksel en leg de Navigenio er omgekeerd op. Zet op hoogste stand en bak ± 4 minuten.
Zet de Navigenio uit en laat de braadworsten afhankelijk van de dikte 1-2 minuten doorgaren. Snij de braadworsten in kleine stukken, leg ze in schaaltjes met de currysaus en bestrooi ze voor het serveren met currypoeder.
