15 min 11 min
Vegetarisch Calorie-arm
terug

Bereiding

1. Leg alle ingrediënten klaar.

2. Doe de melk in Sauteuse 16 cm, zet op de kookplaat en breng op het hoogste stand aan de kook. Zet de kookplaat uit, voeg griesmeel toe en kook ongeveer 5 minuten onder voortdurend roeren.

3. Voeg de rozijnen en citroenschil toe. Laat het afkoelen.

4. Meng boter met suiker tot een massa en voeg toe aan de griesmassa. Splits de eieren. Voeg het eigeel en de amandelen toe aan de massa. Klop de eiwitten stijf met zout en spatel het er door.

5. Knip een cirkel uit bakpapier, iets groter dan de deegbodem (op deze manier kan de cake vrij gemakkelijk uit de pan gehaald worden).

6. Leg de deegbodem met het bakpapier in de HotPan Prime 24 cm, prik er met een vork in.

Zet op de kookplaat en zet op de hoogste stand, leg de Navigenio er omgekeerd op en zet op hoge stand. Terwijl de Navigenio rood / blauw knippert, geeft u 3 minuten in (met inductie ongeveer 2 minuten) op de Audiotherm om voor te bakken.

7. Zet de kookplaat uit en haal de pan van de kookplaat af (op inductie laten staan op 100 watt). Haal Navigenio eraf en verdeel de vulling over de deegbodem.

8. Leg de Navigenio er weer omgekeerd op, zet op lage stand. Terwijl de Navigenio rood / blauw knippert, voer je 8 minuten baktijd in en bak tot het gaar is.

9. Laat de cake afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

Voedingswaarde per persoon: 290 kcal

Gebruikte producten

  • Braadpan 24 cm, 2.0 liter «HotPan»
  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Sauteuse 16 cm, 1.2 liter met afneembare steel.
  • Akoestische timer “Audiotherm”

Andere recepten

Desserts & zoetigheden

Paashaasjes

Vis & zeevruchten

Vis in zoutkorst

Vlees, gevogelte & wild

Lam met sesamkorst

Ervaar AMC