Klop het ei los met de room en het puddingpoeder. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in dunne schijfjes.
Knip met behulp van een deksel 24 cm een cirkel van bakpapier die iets groter is dan de deegcirkel (zodat je de taart straks met behulp van het papier makkelijk uit de pan kunt halen).
Leg de deegbodem met het bakpapier in een pan en maak er met een vork overal gaatjes in. Zet de pan op de kookplaat en zet op hoogste stand. Leg de Navigenio er omgekeerd op en schakel op hoogste stand. Bak het deeg ± 3 minuten voor (bij inductie ± 2 minuten).
Zet de kookplaat uit (laat inductie aan op ± 100 watt), strooi de amandelen over het deeg, verdeel de appelschijfjes erover en giet het roommengsel erop. Leg de Navigenio er weer omgekeerd op en schakel op hoogste stand. Bak de taart ± 2 minuten tot de bovenkant lichtjes begint te bruinen.
Schakel de Navigenio daarna op lage stand en bak nog± 5 minuten tot de taart gaar is. Serveer koud of warm.
tips
In plaats van appels kan de taart ook met niet al te rijpe abrikozen of pruimen (afhankelijk van het formaat 2-3 stuks) worden bereid.
Voedingswaarde per stuk:
225 kcal
Gebruikte producten
Braadpan 24 cm, 2.0 liter «HotPan» met afneembare steel.
