• Zelfgemaakte romige nougat/noga

    Zelfgemaakte romige nougat/noga

45 Min 4 Min
Cholesterolarm
Terug

Bereiding

  1. Zet de kookpot 16 cm 1,3 l op de Navigenio en stel in op stand 6. Zet de Audiotherm aan, zet op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt.
  2. Leg zodra de Audiotherm piept en het braadvenster heeft bereikt, de hazelnoten in de kookpot/pan en zet de kookpot op een omgekeerde deksel.
  3. Leg de Navigenio omgekeerd erop. Stel in op een lage stand. Stel, wanneer de Navigenio rood/blauw knippert, ±  1 minuut in op de Audiotherm en rooster de noten. Schep de  noten om en herhaal deze stap twee tot drie keer.
  4. Schep de noten op een schone keukendoek en wrijf stevig om de bruine velletjes te verwijderen.
  5. Maal de noten zeer fijn in een keukenmachine: tot een romige puree.
  6. Breek de chocolade in stukjes, doe in een combi-schotel en smelt de chocolade au bain-marie met behulp van een kookpot 20 cm 2,3 l.
  7. Meng de gesmolten chocolade en de resterende ingrediënten met de hazelnotenpuree.
  8. Schep de romige nougat/noga in een goed afgewassen vierkante schaal en zet op een koele, donkere plaats, maar niet in de koelkast.

 

Tip:

Breng de romige nougat/noga naar wens op smaak met een snufje   chilipeper of gemalen koffie. Als u van zoetere noga houdt, meng er   dan wat poedersuiker door.

Ons receptenteam heeft een zeer kleine keukenmachine gebruikt.   Verdubbel, afhankelijk van het formaat van uw eigen keukenmachine,   de hoeveelheid ingrediënten.