• WAP – worst met appelmoes en patatjes

    WAP – worst met appelmoes en patatjes

15 Min 30 Min
Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snij in stukken van +/- 4 cm en doe ze druipnat in een kookpot 20 cm 2,3 l.
  2. Zet de kookpot op het vuur en stel in op hoge stand. Zet de Audiotherm aan en stel 25 minuten gaartijd in. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentesymbool verschijnt.
  3. Van zodra de Audiotherm piept en het groentevenster heeft bereikt, zet het vuur 2/3 lager en laat verder garen.
  4. Schil ondertussen de appels en verwijder het klokhuis, snij in grove stukken en doe ze druipnat in een kookpot 20 cm 3,0 l. Warm de kookpot op de hoogste stand op. Zet de Audiotherm aan en stel 5 minuten gaartijd in. Zet de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het groentesymbool verschijnt.
  5. Na verloop van de gaartijd, pureer de appels en voeg boter en suiker toe.
  6. Zet een kookpot 24 cm 2,5 l op het vuur en stel in op hoge stand. Plaats de Audiotherm op de Visiotherm en draai 2 x tot het vleessymbool verschijnt.
  7. Als de Audiotherm piept en het vleessymbool is bereikt, verlaag het vuur met 2/3 en voeg de worsten toe.
  8. Plaats de Audiotherm opnieuw op de Visiotherm. Zodra het keerpunt van 90 °C is bereikt, draai de worsten om en zet het vuur uit.
  9. Laat de worsten nog 1 à 2 minuten rusten in de gesloten kookpot.